10 COSAS QUE QUIZÁS NO SABÍAS SOBRE EL VERMUT

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Desde hace unos años el vermut se ha puesto de moda y es muy típico pedirlo a la hora del aperitivo.

  1. Su creador fue Antonio Benedetto, un italiano que en 1876 le añadió al vino blanco más de 30 variedades de hierbas y especias entre las que se pueden encontrar ajenjo, clavo, canela, frambuesa…
  2. Anteriormente a su creación, ya existían en la antigüedad vinos mezclados con especial que se utilizaban con fines medicinales. En la antigua Grecia, el médico Hipócrates fue el primero que añadió hierbas al vino con fines medicinales.
  3. El vermut no se hace con vino tinto, sino con vino blanco. Su característico color rojizo se debe a las hierbas que le añaden.
  4. Aunque fue creado en Italia, su nombre proviene del alemán wermut, el cual le fue dado en el siglo XVI.
  5. El más común es el de color rojizo es el más consumido en nuestro país, aunque también hay dos tipos más: el vermut blanco, mucho más dulce que el rojo y creado en principio para un público femenino, que triunfa fuera de nuestro país y por último el extra seco, nada dulce y usado especialmente para crear cócteles. El vermut rosado es muy poco conocido todavía, pero se está haciendo más conocido gracias a la moda del champán rosa.
  6. En Reus se encuentra el Museo del Vermut, que aparte de tener una exposición donde podrás ver más de 1000 botellas diferentes, cuenta con un restaurante en el que podrás degustar una gran selección.
  7. No hay una receta única para crear vermut y cada productor añade un tipo diferentes de hierbas y especias, de las cuales la cantidad varía. Pero para que pueda denominarse vermut, la mezcla tiene que tener una base del 75% de vino (normalmente blanco) y el resto de diferentes hierbas y especias.
  8. El secreto es el ajenjo a la artemisa, indispensable para darle su sabor y aroma característico.
  9. Lo más típico es tomarlo con golpe de sifón los más secos o simplemente con un trozo de cáscara de naranja.
  10. Siempre ha habido una polémica abierta sobre cómo es mejor tomar el vermut, si embotellado o de grifo.

Te invitamos a que vengas a cualquiera de nuestros locales MKC de Madrid o Sevilla a probar nuestro vermut de grifo. ¡Te encantará!

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