¿CÓMO HACER UN BUEN GINTONIC?

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El Gintonic se ha convertido en una de las bebidas de moda y su preparación es todo un arte. Hay muchos tipos y muchas formas de preparación, en nuestro BLOG +KCOPAS te mostramos cómo hacer un buen Gin Tonic  y no morir en el intento.

Los ingredientes son muy sencillos: Hielo, Ginebra, Tónica y algún cítrico. Pero, no todo es tan fácil preparar un buen Gin Tonic tiene mucha metodología y técnica:

Lo primero que debemos tener es una copa de balón, ideal para este tipo de bebida porque los aromas de la ginebra resaltan con la tónica y se perciben mucho mejor.  Esta copa debe estar fría, y para ello, podemos enterrar la copa en los hielos o meter hielo dentro y remover, siempre y cuando no olvidemos tirar el agua sobrante y poner nuevamente hielo. Estos deben ser de calidad, no valen los caseros del congelador.

Luego perfuma el Gin Tonic con lima o limón, deslizando la corteza por el borde de la copa; a continuación, debes doblarla suavemente sobre el hielo con la idea de perfumarlo con el aroma del cítrico. Lo más importante es nunca utilizar zumo o pulpa de la lima o limón porque reaccionaría con el bicarbonato de la tónica y la dejaría sin burbujas.

Luego se sirve la ginebra, la cantidad va a depender del tipo de ginebra y del momento en el que se vaya a consumir, por ejemplo, para tomarlo de aperitivo es recomendable servir unos 2 cl, si lo vamos a tomar después de una comida, lo recomendable es añadir de 5 cl.

La tónica es recomendable servirla intentando mantener el carbónico para que los aromas de la ginebra vayan saliendo poco a poco. Puedes ayudarte de una cucharilla de cóctel. La mezcla alcohol /tónica no es automática por lo que es necesario la cucharilla mezcladora; bastará con una sola vuelta para dar vida a las burbujas.

Ponle un toque distinto y exclusivo a tus cócteles, puedes hacerlo de dos formas: toque ácido, añadiendo una rodaja de cualquier fruta ácida, manzana, kiwi o fresa para redondear su sabor, o bien un toque dulce y exótico, añadiendo al Gin Tonic una pizca de vainilla fresca que lo hace ciertamente irresistible.

No olvides que existen varios tipos de ginebras que la elección y a conjugación de todos los ingredientes, va a depender de u gusto. Aquí te dejamos un poco sobre ellas:

  • CÍTRICAS: Marcado carácter cítrico por la aparición de botánicos como Naranja, Limón, Pomelo, Lemon Grass, etc. Por ejemplo: Tanqueray, Tanqueray TEN, London Nº3, Bulldog, Jodhpur, Ginself.
  • AROMATICAS: Los elementos botánicos que componen la ginebra son más florales, como lavanda, tomillo.. Ejemplos: G’Vine Florasion y Nousion, GinMare, Bloom, etc.
  • SECAS: La típica London Dry, no destaca ninguna de las características anteriores. Ejemplos: Beefeater, Steed, ISH, Martin Miller, Seagrams, etc. Este tipo de Ginebra es el que mejor puede ayudarnos a crear Gin Tonics nuevos y diferentes.
  • DULCES: Elemento botánico de remarcadas notas dulces como por ejemplo Brockmans, 5Th Red Fruits, siempre procedente de frutos rojos, maduros, etc.
  • HOLANDESA: Ginebras de baja graduación 37,5% con notas ligeramente dulces sin recuerdos a frutos rojos.

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1 Comment

  1. […] Si te ha gustado nuestro post sobre 10 curiosidades del Gin Tonic, no puedes dejar de leer: Cómo hacer un buen Gin Tonic, receta e ingredientes. […]

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